Майстерність, що об’єднує культури: у межах Міжнародного освітнього форуму-практикуму в ДБТУ відбувся майстер-клас сербських шеф-кухарів

У межах Міжнародного освітнього форуму-практикуму «Освіта як платформа стійкості та відновлення України» одним із найяскравіших практичних заходів став кулінарний майстер-клас, проведений знаним сербським шеф-кухарем Джордж Костічем та його учнем Андрієм Хреником.

Захід став прикладом того, як професійна освіта, міжнародне партнерство та культурна дипломатія здатні поєднувати людей різних країн через спільні цінності, традиції та майстерність. Учасники форуму отримали унікальну можливість ознайомитися з особливостями сучасної сербської гастрономії, технологіями приготування автентичних страв, професійними підходами до організації кухонних процесів та принципами роботи шеф-кухаря міжнародного рівня.

Під час майстер-класу Джордж Костіч продемонстрував високий рівень професійної культури, увагу до деталей та авторське бачення традиційної кухні, акцентуючи на поєднанні класичних рецептів із сучасними кулінарними техніками. Водночас його учень Андрій Хреник на практиці продемонстрував важливість наступності професійних традицій, взаємодії наставника й молодого фахівця та безперервного професійного розвитку.

Особливу увагу було приділено не лише технологічним аспектам приготування страв, а й філософії кулінарного мистецтва як складової національної культури, що формує повагу до традицій, відповідальне ставлення до продукту та високі стандарти професійної діяльності.

Для здобувачів освіти, викладачів і гостей форуму майстер-клас став цінною нагодою безпосереднього професійного спілкування з міжнародними експертами, обміну досвідом та ознайомлення з європейськими практиками ресторанної справи. Атмосфера відкритого діалогу, творчості та взаємної поваги вкотре підтвердила, що кулінарне мистецтво є універсальною мовою міжнародної співпраці.

Проведення такого заходу стало ще одним свідченням того, що Державний біотехнологічний університет послідовно розширює міжнародні академічні зв’язки, інтегруючи практичний досвід провідних європейських фахівців в освітній процес та створюючи нові можливості для професійного розвитку здобувачів освіти.

Освіта об’єднує. Партнерство зміцнює. Майстерність відкриває нові горизонти співпраці.