ОСВІТА:
1999 р. – Харківська державна академія технології та організації харчування, спеціальність «Технологія харчування» (магістр).
2001 р. – Харківська державна академія технології та організації харчування, спеціальність «Товарознавство та експертиза в митній справі» (спеціаліст).
2009 р. – Харківський державний університет харчування та торгівлі, спеціальність «Товарознавство» (аспірантура).
КАР’ЄРА:
1999 – 2001 старший лаборант кафедри товарознавства та експертизи товарів Харківського державного університету харчування та торгівлі.
2001 – 2009 асистент кафедри товарознавства та експертизи товарів Харківського державного університету харчування та торгівлі.
2009 – 2010 асистент кафедри товарознавства в митній справі Харківського державного університету харчування та торгівлі.
2010 – 2011 старший викладач кафедри товарознавства в митній справі Харківського державного університету харчування та торгівлі.
2011 ‒ 2021 доцент кафедри товарознавства в митній справі Харківського державного університету харчування та торгівлі.
2021 ‒ 2023 доцент кафедри торгівлі, готельно-ресторанної та митної справи Державного біотехнологічного університету.
2023 ‒ 2026 декан факультету управління, торговельно-підприємницькою та митною діяльністю Державного біотехнологічного університету.
З квітня 2026 р. ‒ проректор з науково-педагогічної роботи та міжнародної діяльності Державного біотехнологічного університету.
ОСВІТНЯ ДІЯЛЬНІСТЬ:
Навчальні курси: «Організація ресторанного господарства», «Товарознавство непродовольчих товарів»
НАУКОВА ДІЯЛЬНІСТЬ:
2010 р. – кандидат технічних наук, спеціальність 05.18.15 – товарознавство.
У 2013 році отримала вчене звання доцента кафедри товарознавства в митній справі.
Коло наукових інтересів: експертиза харчових продуктів і непродовольчих товарів та удосконалення їх якості; розробка нових видів харчових продуктів та непродовольчих товарів із покращеними споживчими властивостями; наукове обґрунтування та створення новітніх технологій виробництва харчових продуктів оздоровчого призначення, збагачених есенціальними нутрієнтами; наукове обґрунтування та вдосконалення сучасних методів дослідження якості харчових продуктів і непродовольчих товарів.
НАПРЯМ НАУКОВИХ ДОСЛІДЖЕНЬ:
«Наукове обґрунтування та розробка нових технологій продуктів харчування з оздоровчими властивостями, збагачених на ессенціальні нутрієнти»
Під її керівництвом захищено дисертаційну роботу на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук (2019 р.). Наразі керує трьома дисертаційними роботами на здобуття наукового ступеня доктора філософії (PhD).
НАУКОВІ ПУБЛІКАЦІЇ
Опубліковано більше 300 робіт, з яких: понад 60 статей (у т.ч. 10 у зарубіжних виданнях та 8 у видавництвах, що входить до наукометричних баз Scopus та WoS), 25 патентів на корисну модель та 6 патентів на винахід, 7 навчальних посібників, 10 монографій.
НАУКОВО-ДОСЛІДНА РОБОТА
Виконання та керівництво науково-дослідними роботами на замовлення державного бюджету, з яких:
НДР №08-17-18Б «Науково-практичні аспекти і шляхи інтенсифікації захисту квітково-декоративної продукції протягом її вирощування»; НДР №15-19-19Б «Формування якості деревостружкових плит для забезпечення безпеки під час використання»;
НДР №09-20-21Б «Удосконалення споживних властивостей та розширення асортименту виробів паперової промисловості»;
НДР №14-21-22 Б «Управління інноваційними технологіями з метою підвищення конкурентоспроможності підприємств готельно-ресторанного бізнесу»;
НДР 0125U000492 «Розробка та використання добавки молочно-рослинної у технології функціональних харчових продуктів».
ГРОМАДСЬКА ДІЯЛЬНІСТЬ
Член Всеукраїнської громадської організації «Інноваційний університет».
Член Громадської організації «Українське товариство товарознавців і технологів» (ГО «УТТТ»).
ЗОВНІШНІ НАГОРОДИ
- Почесна грамота Департаменту адміністративних послуг та споживчого ринку (2018)
- Подяка голови Харківської обласної державної адміністрації Олега Синєгубова (2022)
- Подяка Харківського міського голови Ігоря Терехова (2023)
- Подяка Міністерства освіти і науки України (2024)
- Грамота Міністерства освіти і науки України (2025).
