Наукова діяльність

ISBN 978-617-8332-46-4

Навчальний посібник розроблений у відповідності до навчальної програми курсу «Мерчандайзинг». Метою посібника є формування у здобувачів вищої освіти фахових компетентностей бакалавра маркетингу щодо організації, планування, реалізації та контролю мерчандайзингової діяльності підприємств. Видання призначене для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти, викладачів фахових дисциплін та інших зацікавлених осіб.

ISBN 978-617-8332-82-2

Навчальний посібник розкриває теоретичні та прикладні аспекти агропродовольчого маркетингу, зокрема особливості поведінки споживачів, специфіку товарної політики агропідприємств, стратегії просування та збуту продукції. Матеріал викладено з урахуванням сучасних тенденцій розвитку ринку та викликів сталого розвитку. Посібник може бути корисним як для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти, так і для викладачів, фахівців аграропродовольчої сфери та усіх зацікавлених

У навчальному посібнику міститься стислий виклад тем, контрольні запитання, які сприяють засвоєнню теоретичних аспектів маркетингової політики розподілу. Їх виконання дає змогу творчо осмислити теоретичний матеріал.

Навчальний посібник відповідає вимогам Європейської кредитно-трансфертної системи (ECTS) і кредитно-модульній системі організації навчального процесу та адресований студентам ЗВО різних форм навчання: денної, заочної, дистанційної, слухачів системи перекваліфікації. Посібник може бути корисний для фахівців із маркетингу, працівників різних видів служб, підприємців, викладачів ЗВО.

У навчально-методичному посібнику викладено основи підприємництва, що мають місце в умовах мінливого підприємницького середовища. Основну увагу приділено розкриттю тем регулювання малого підприємництва, особливостей господарських товариств у контексті нового чинного законодавства, умов створення суб’єктів підприємницької діяльності, фінансування та інфраструктури підприємницької діяльності, системи оподаткування, менеджменту та маркетингу підприємництва, розвитку малого підприємництва та його підтримки.

ISBN 978-966-405-364-5

У навчальному посібнику міститься стислий виклад тем, а також вправи, ситуації, контрольні запитання, які сприяють засвоєнню теоретичних аспектів маркетингової товарної політики. Їх виконання дає змогу творчо осмислити теоретичний матеріал. Навчальний посібник  відповідає вимогам Європейської кредитно-трансфертної системи (ECTS) і кредитно-модульній системі організації навчального процесу та адресований студентам ВНЗ різних форм навчання: денної, заочної, дистанційної, слухачів системи перекваліфікації. Посібник може бути корисний для фахівців із маркетингу, працівників різних видів служб, підприємців, викладачів ВНЗ.

ISBN  978-966-405-364-5

У навчально-методичному посібнику послідовно і логічно викладається курс «Управління попитом». Розглянуто загальні закономірності управління попитом у сфері торговельних послуг в ринкових умовах. Навчально-методичний посібник відповідає вимогам Європейської кредитно-трансфертної системи (ECTS) та кредитно-модульній системі організації навчального процесу й адресований студентам ВНЗ різних форм навчання: денної, заочної, дистанційної, слухачів системи перекваліфікації. Може бути корисний фахівцям з маркетингу, менеджменту, працівникам різних видів служб, підприємцям,  товарознавцям, викладачам

Жегус О. В. Маркетингові дослідження : навчальний посібник / О.В. Жегус, Т.М. Парцирна ; ФОП Іванченко І.С. – Х., 2016. – 237 с.

У  навчальному посібнику викладено методичний та практичний інструментарій організації та проведення маркетингового дослідження. Розглянуто джерела та методи одержання маркетингової інформації, методи її обробки та аналізу. Розкрито прикладні аспекти дослідження ринку, споживачів, маркетингового середовища, положення підприємства на ринку, конкурентної ситуації, комплексу маркетингу.

Призначено для студентів економічних спеціальностей, аспірантів, магістрантів,  фахівців маркетингових служб, економістів, державних службовців.

Бібліографія 34 назв.

У навчальному посібнику системно розкрито ключові питання теорії та практики управління рекламною діяльністю підприємства. Акцентовано увагу на процесах аналізу потреби у рекламі; розробки, планування, практичної реалізації заходів рекламного характеру та контролю їх ефективності. Зміст навчального матеріалу структуровано відповідно до чинного галузевого стандарту та освітньо-професійної програми підготовки магістра. Посібник рекомендовано для магістрів з маркетингу, викладачів та фахівців, які займаються маркетинговою і рекламною діяльністю.

ISBN 978-966-2775-93-8

У навчальному посібнику послідовно і логічно віддзеркалено зміст курсу «Комерційна діяльність». Висвітлено такі теоретичні і практичні питання: наукові і методичні основи, об’єкти і суб’єкти комерційної діяльності; система господарських зв’язків суб’єктів, організація оптових закупівель, організація товаропросування, товаропостачання роздрібної торговельної мережі; формування асортименту товарів у каналах товаропросування. Особливу увагу приділено розгляду комерційної роботи щодо продажу товарів, організації біржової торгівлі, торгівлі на аукціонах, конкурсах та ефективності комерційної діяльності.

Наприкінці кожної теми містяться запитання для обговорення, що дозволить студентам під час підготовки закріпити теоретичні знання та набути практичних навичок з прийняття комерційних рішень у сфері торгівлі, ознайомитись з основними аспектами комерційної діяльності.

ISBN 978-966-405-259-4

У навчальному посібнику послідовно і логічно викладається зміст курсу ” Маркетинг “. Розглянуто маркетинг як сучасна концепція діяльності підприємства в умовах ринкової економіки, розкрито основні теоретичні положення щодо формування комплексу маркетингових засобів впливу на споживачів, розкрито зміст та технологія маркетингових досліджень, розглянуто методологію та організацію маркетингу на підприємстві.

ISBN 978-617-8332-91-4

Монографію присвячено дослідженню ролі маркетингового управління у формуванні резильєнтності бізнесу в умовах глобальних соціально-політичних викликів, економічних шоків, процесів цифровізації та євроінтеграції. Узагальнено сучасні концепції резильєнтного маркетингу, розкрито еволюцію підходів до трансформації маркетингових стратегій, механізмів та інструментів підвищення стійкості бізнесу з урахуванням європейських практик і цифрових технологій. Практична частина монографії спрямована на аналіз маркетингових стратегій, інструментів забезпечення резильєнтності бізнесу в окремих секторах економіки, зокрема на ринках органічних харчових продуктів та у сфері охорони здоров’я. Видання буде корисним для викладачів, науковців, здобувачів вищої освіти, аспірантів, а також маркетологів-практиків та всіх зацікавлених.

ISBN 978-617-8059-46-0.

У монографії обґрунтовано теоретичні засади, розроблено науково-методичні та практичні рекомендації щодо клієнт-орієнтованого управління закладами готельно-ресторанного бізнесу. Опрацьовано теоретичні засади сервісного менеджменту як концепції управління в готельній індустрії; узагальнено сучасні підходи та запропоновано клієнт-орієнтовану модель сервісного продукту готелю; обґрунтовано концептуальні засади управління клієнт-орієнтованістю готелю. Здійснено аналіз глобальних викликів та виявлено передумови формування клієнторієнтованістю сервісу; запропоновано науково-методичний інструментарій оцінювання рівня клієнт-орієнтованості готелю. Визначено особливості управління клієнтським досвідом та здійснено апробацію системи забезпечення клієнторієнтованості сервісу готелю. Монографію рекомендовано для наукових працівників, фахівців-практиків, викладачів та здобувачів вищої освіти галузі знань 07 «Управління та адміністрування».

Адаптивна поведінка суб’єктів споживчого ринку в умовах цифрової трансформації економіки: теорія, методологія та практика : монографія/ Г.Л. Чміль. – Х.: Видавництво Іванченка І. С. , 2021. – 377с.

ISBN 978-617-8059-27-9

Монографію присвячено вирішенню актуальної науково-практичної проблеми, що полягає у розвитку теоретико-методологічних та науково-практичних засад адаптивної поведінки суб’єктів споживчого ринку в умовах цифрової трансформації економіки. У монографії критично осмислено процеси глобальних перетворень та виявлено передумови появи сучасної технологічної парадигми розвитку соціально-економічних систем. Обґрунтовано зміни в економічній поведінці суб’єктів ринку під впливом ґенези Індустрії 4.0, визначено детермінанти і тригери та обґрунтовано концептуальне бачення контурів змін, що формують адаптивність поведінки суб’єктів ринку. Систематизовано понятійно-категоріальний апарат щодо адаптивної поведінки суб’єктів споживчого ринку. Обґрунтовано теоретико-методологічний базис адаптивної поведінки суб’єктів споживчого ринку та концептуальні засади адаптивної цифрової поведінки підприємств роздрібної торгівлі. Визначено особливості цифровізації економіки України, досліджено стан та тенденції розвитку суб’єктів роздрібної торгівлі. Виокремлено сучасні тренди використання цифрових можливостей в роздрібній торгівлі, обґрунтовано методичний інструментарій комплексної діагностики адаптивної цифрової поведінки підприємств роздрібної торгівлі. Запропоновано науково-методичний підхід до оцінювання адаптивної поведінки підприємств роздрібної торгівлі. Удосконалено науково-методичний підхід до оцінювання внутрішніх цифрових можливостей підприємства роздрібної торгівлі. Обґрунтовано: науково-методичний підхід до формування стратегії адаптивної цифрової поведінки підприємств роздрібної торгівлі; науково-практичний підхід до оцінювання задоволеності споживачів процесом онлайн-покупки товарів повсякденного попиту.

Монографію розраховано на наукових працівників, фахівців економічного спрямування, викладачів, аспірантів і здобувачів вищої економічної освіти.

ISBN 978-617-7675-02-9.

Монографію виконано за результатами матеріалів Міжнародної науково практичної інтернет-конференції «Маркетингові інновації в освіті, туризмі, готельно-ресторанній, харчовій індустрії та торгівлі», присвяченої 50-річчю заснування Харківського державного університету харчування та торгівлі. Матеріали розраховані на широке коло науковців, викладачів закладів вищої освіти, керівників і фахівців підприємств готельно-ресторанної, харчової індустрії, торгівлі, туризму та послуг. Подано результати досліджень із питань розробки та впровадження маркетингових інновацій; інноваційної політики підприємств готельно-ресторанного господарства, торгівлі, туризму, харчової індустрії; поширення альянсів знань та інновацій між вищою освітою та соціально-економічним середовищем.

Маркетингова політика закладу вищої освіти : колективна монографія / за заг. ред. Н. Л. Савицької. Х.: ХДУХТ, 2018. 163 с.

У монографії викладено основні результати міжкафедральної науково-дослідної теми «Маркетингова політика закладу вищої освіти на ринку освітніх послуг» № ДР 0113U008391, виконаної науковими колективами кафедр –маркетингу і комерційної діяльності та кафедри економічної теорії і права Харківського державного університету харчування та торгівлі. Представлені результати досліджень розкривають теоретико-методологічні засади маркетингової політики закладів вищої освіти; аналіз умов і чинників її формування, зокрема суперечності динаміки розвитку ринку послуг вищої освіти та кон’юнктури регіонального ринку на прикладі підготовки здобувачів вищої освіти спеціальності «Маркетинг» м. Харкова. Запропоновані прикладні інструменти удосконалення маркетингової діяльності університетів на вітчизняному ринку освітніх послуг. Матеріали розраховані на широке коло науковців, керівників закладів вищої освіти, студентів-маркетологів, а також представників державних органів управління.

У монографії досліджено й узагальнено світову і вітчизняну практику маркетингу в сфері вищої освіти та на цій основі розроблено теоретико-методологічні основи формування системи маркетингу в закладах вищої освіти. Особливу увагу приділено розвитку термінологічного апарату, обґрунтовано сучасну парадигму маркетингу в сфері вищої освіти, запропоновано концептуальну модель системи маркетингу в закладах вищої освіти та методологічні принципи її формування. Розроблено концепцію та представлено результати комплексного дослідження розвитку сфери вищої освіти в Україні, ринку продуктів вищої освіти, макросередовища, маркетингової діяльності закладів вищої освіти, ключових стейкхолдерів. Розроблено методологічні засади та надано практичні рекомендації щодо маркетингової діяльності в закладах вищої освіти.

Матеріали розраховані на широке коло науково-педагогічних працівників та керівників закладів вищої освіти, аспірантів, студентів, а також керівників та працівників державних органів влади.

ISBN 978-617-7377-85-5.

У монографії розглядаються теоретичні та практичні аспекти управління товарними запасами у підприємствах роздрібної торгівлі. Узагальнено підходи до визначення елементів механізму управління товарними запасами. Висвітлено необхідність систематизації спектру чинників впливу на формування і використання товарних запасів підприємств роздрібної торгівлі. Досліджено вплив зовнішнього середовища на стан управління товарними запасами підприємств роздрібної торгівлі. Монографія може бути корисною для керівників, менеджерів і бухгалтерів підприємств роздрібної торгівлі, викладачів, студентів, та усіх тих хто досліджує проблеми управління товарними запасами.

Савицька Н. Л. Афанасьєва О. П. Маркетингова політика підприємств на вітчизняному ринку м’яса та м’ясопродуктів [Текст] : монографія; Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі. Х. : Видавництво Іванченка І.С., 2017. 34 с

У монографії розкрито теоретичні положення, обґрунтувано методичні і практичні рекомендації щодо формування маркетингової політики підприємств на вітчизняному ринку м’яса та м’ясопродуктів. Особливу увагу приділено змісту та концепції маркетингової політики м’ясопереробних підприємств, оцінено її результативність на локальному ринку, запропоновано маркетингові засоби формування попиту на нішевому ринку. Особливістю видання є застосування сучасної методології маркетингу до обґрунтування практичних рекомендацій із формування попиту та організації збуту органічного м’яса, делікатесних та ексклюзивних м’ясопродуктів Монографія призначена для науковців, викладачів, студентів та фахівцівмаркетологів. Основні положення, викладені в монографії, можуть бути використані під час викладання дисциплін «Маркетингові дослідження», «Маркетинг», «Стратегічний маркетинг», «Маркетинговий менеджмент», а також під час підготовки курсових і дипломних робіт студентами економічних, управлінських та інженерних спеціальностей.

ISBN 978-617-7033-90-4

У монографії систематизовано накопичений досвід та наведено теоретичне узагальнення щодо визначення сутності підприємницького потенціалу, виділено особливості та основні фактори, що впливають на його формування в торгівлі, досліджено передумови розвитку підприємницького потенціалу в торговельних підприємствах України, обґрунтовано науково-методичний підхід і систему ключових показників наявності та рівня розвитку підприємницького потенціалу в торговельних підприємствах, визначено особливості внутрішнього підприємницького клімату в підприємствах торгівлі, систематизовано базові моделі інтрапренерства та обґрунтовано ті з них, які можуть сприяти активізації підприємницького потенціалу в торговельних підприємствах.
Рекомендовано для викладачів, аспірантів, фахівців сфери економіки підприємства, а також усіх, хто цікавиться проблематикою формування та оцінки підприємницького потенціалу в підприємствах торгівлі.

ISBN 978-966-405-332-4

У монографії наведено результати наукових досліджень щодо вдосконалення механізму формування та  управління торговим асортиментом в  умовах національної конкурентної політики, організації управління, контролю та формування торгового асортименту роздрібної торговельної мережі. Особливу увагу приділено розробці асортиментної програми підприємств роздрібної торговельної мережі та методичним підходам до оцінки асортименту товарів побутової техніки; обґрунтовано механізм реалізації конкурентної політики в сфері торгівлі;  запропоновано методику формування торгового асортименту. Надані практичні рекомендації щодо підвищення конкурентоспроможності та досягнення довгострокової соціальної, економічної ефективності продажу товарів дозволять підприємствам роздрібної торгівлі оптимально формувати торговий асортимент. Рекомендовано для науковців, аспірантів, викладачів, студентів вищих навчальних закладів напряму підготовки «Економіка і підприємництво», керівникам підприємств роздрібної торгівлі.