Харчові технології та міфи про продукти: зустріч зі школярами Харківського ліцею № 138
26 жовтня 2026 року в підземній школі Харківського ліцею № 138 відбулася профорієнтаційна зустріч учнів 9-х класів із представником кафедри харчових технологій продуктів з плодів, овочів і молока та інновацій в оздоровчому харчуванні ім. Р. Ю. Павлюк факультету переробних і харчових виробництв Державного біотехнологічного університету.
Зустріч провів доцент кафедри Олексій ПОГАРСЬКИЙ, який представив школярам пізнавальну лекцію «Сучасні харчові технології: реальність та тенденції». Учні ознайомилися з інноваційними способами переробки плодів, овочів і молока, сучасними технологіями виробництва харчових продуктів та перспективними напрямами розвитку харчової промисловості.
Продовженням лекції стала інтерактивна частина «Харчові продукти: міфи та реальність». Школярі мали можливість перевірити власні знання, обговорити поширені уявлення про харчові продукти, їхній склад і властивості та з’ясувати, які з них підтверджуються науковими фактами, а які є лише міфами. Такий формат сприяв активному залученню учнів до обговорення питань, пов’язаних із харчуванням і якістю продуктів, які ми споживаємо щодня.
Під час зустрічі учні також дізналися про можливості навчання в Державному біотехнологічному університеті, спеціальність G13 «Харчові технології» та перспективи професійної діяльності у сфері харчової індустрії.
Захід відбувся в межах реалізації Меморандуму про співробітництво між Державним біотехнологічним університетом та Управлінням освіти адміністрації Салтівського району Харківської міської ради. Співпраця передбачає проведення спільних освітніх, наукових і просвітницьких заходів, спрямованих на розвиток інтересу молоді до науки, сучасних технологій та усвідомленого вибору майбутньої професії.
Такі зустрічі допомагають школярам розширити уявлення про сучасні харчові технології, побачити їхній зв’язок із повсякденним життям і краще зрозуміти можливості професійної реалізації в харчовій галузі.
Щиро дякуємо адміністрації та педагогічному колективу Харківського ліцею № 138 за сприяння в організації зустрічі, а учням — за зацікавленість, активність та участь!
Разом відкриваємо молоді світ сучасних харчових технологій!
