Відбулося виїзне заняття у рамках викладання освітньої компоненти «Технологія харчової продукції в ресторанній індустрії», супермаркет РОСТ м. Харків

У рамках викладання освітньої компоненти «Технологія харчової продукції в ресторанній індустрії» відбулося виїзне заняття до супермаркету РОСТ м. Харків 🛒

Під час заняття здобувачі освіти мали можливість ознайомитися з сучасними підходами до організації виробництва харчової продукції, особливостями контролю якості сировини та готових страв, а також побачити на практиці технологічні процеси, що відбуваються в умовах реального підприємства.

Особливу увагу приділено питанням дотримання санітарно-гігієнічних вимог, впровадженню інновацій у виробництво та забезпеченню стабільної якості кулінарної продукції.

Щиро дякуємо Шевченку Павлу, головному технологу ТОВ “Оптимар”, за можливість проведення заняття, професіоналізм та відкритість до спілкування. Отримані знання та практичний досвід є надзвичайно цінними для формування фахових компетентностей майбутніх спеціалістів.

Такі виїзні заняття є важливою складовою освітнього процесу, адже дозволяють поєднати теоретичні знання з практикою та краще зрозуміти специфіку роботи в ресторанній індустрії 👩‍🍳👨‍🍳