Як працює сучасне зернопереробне підприємство та які технологічні рішення забезпечують ефективність виробництва?

Як працює сучасне зернопереробне підприємство та які технологічні рішення забезпечують ефективність виробництва? Саме ці питання стали предметом обговорення під час практичного заняття 04.11.2026 року з дисципліни «Основи переробки та зберігання зерна» для здобувачів освіти 3 курсу ОП «Технології харчових виробництв».

Гостем заняття став стейкхолдер – головний інженер ПрАТ «Харківський комбікормовий завод» Владислав Мезенцев, який ознайомив студентів із практичними сторонами роботи підприємства, особливостями технологічного обладнання та організацією виробничих процесів.
У центрі уваги були питання підготовки зернової сировини, дотримання технологічних режимів її переробки, контролю якості та забезпечення стабільної роботи виробництва. Особливо цінним стало обговорення реальних виробничих завдань, із якими стикаються інженерно-технічні фахівці, та компетентностей, необхідних для роботи в сучасних умовах.

Таке професійне спілкування дає змогу студентам вийти за межі аудиторної теорії, ознайомитися з роботою реального підприємства та сформувати чіткіше уявлення про майбутню професійну діяльність.
Щиро дякуємо Владиславу Мезенцеву за відкритість до діалогу, фахові пояснення та можливість наблизити освітній процес до реальних потреб виробництва!