Освіта:
1997 р. – Харківська державна академія технології та організації харчування, спеціальність «Обладнання харчових та переробних виробництв».
Кар’єра:
1999-2004 рр. – інженер кафедри процесів, апаратів та автоматизації харчових виробництв Харківського державного університету харчування та торгівлі
2004-2006 рр. – ст. викладач кафедри процесів, апаратів та автоматизації харчових виробництв Харківського державного університету харчування та торгівлі
2006-2020 рр. – доцент кафедри процесів, апаратів та автоматизації харчових виробництв Харківського державного університету харчування та торгівлі
2020-2021 рр. – доцент кафедри процесів та устаткування харчової і готельно-ресторанної індустрії ім. М.І. Беляєва Харківського державного університету харчування та торгівлі
2021 р. по теперішній час – доцент кафедри обладнання та інжинірингу харчових та переробних виробництв Державного біотехнологічного університету.
Освітня діяльність:
Навчальні курси:
«Розрахунок і конструювання обладнання малих переробних виробництв»;
«Автоматизація виробничих процесів в галузі»;
«Техніка регулювання та автоматизація виробничих процесів харчових виробництв»;
«Автоматичні системи управління обладнанням і процесами харчової промисловості»;
«Оптимізація та удосконалення технологічних процесів переробних і харчових виробництв»;
«Обладнання для пакування та зберігання харчової продукції»;
«Устаткування в ресторанній індустрії»;
«Обладнання харчових виробництв з основами автоматизації»;
«Технологічне обладнання та автоматизація виробничих процесів хлібопекарської, кондитерської, макаронної і харчоконцентратної індустрії»;
«Технологічне обладнання м’ясопереробних підприємств»;
«Технологічне обладнання підприємств з виробництва продуктів з плодів, овочів і молока».
Наукова діяльність:
2003 р. – кандидат технічних наук за спеціальністю 05.18.12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв, здобуття наукового ступеня к.т.н. відбувся у спеціалізованій вченій раді Харківського державного університету харчування та торгівлі.
Напрямок наукової діяльності спрямований на пошук сучасних інноваційних конструктивно-технологічних рішень спрямованих на вдосконалення та розробку принципово нового обладнання для низькотемпературної тепломасообмінної обробки рослинної та м’ясної сировини в якісні функціональні харчові вироби.
Напрям наукових досліджень: «Наукове обґрунтування процесів та удосконалення обладнання для переробки органічної харчової сировини»
– керівництво – 1 аспіранта (2023 – 2027 рр.).
Керівництво кваліфікаційними роботами здобувачів ступенів вищої освіти бакалавр та магістр, керівництво аспірантами.
Наукові публікації:
Опубліковано більше 350 праць, з яких 1 підручник, 8 навчальних посібників; монографій – 10; статей у виданнях, що входять до наукометричних баз WOS та Scopus – 38; статей у інших фахових виданнях – 110; патентів – 45.
Науково-дослідна робота:
- Керівник держбюджетної НДР на тему: № 4-22-23 БО «Інноваційні технології збереження та переробки рослинної сировини у безпечну продукцію спеціального призначення», держреєстрація № 0122U000811 (2022 – 2023 рр.). Обсяг фінансування 939,462 тис. грн.
- Виконавець держбюджетної НДР на тему: № 1-21 БО «Розробка технологічних процесів і низькотемпературного обладнання виробництва багатофункціональних напівфабрикатів та кондитерських виробів з використанням органічної сировини», держреєстрація № 0121U109654 (2021 – 2022 рр.). Обсяг фінансування 1778,1 тис. грн.
- Виконавець держбюджетної НДР на тему: Розробка апаратурно-технологічних рішень із виробництва функціональних харчових продуктів для людей в екстремальних умовах (3-24-25 БО). Обсяг фінансування роботи – 2248, 200 тис. грн.
- Відповідальний виконавець держбюджетної НДР на тему: Інноваційні ресурсоощадні процеси та обладнання для виробництва багатофункціональних напівфабрикатів з локальної рослинної сировини і продуктів на їх основі в умовах децентралізованого виробництва (№ 2-26-27 Б), Обсяг фінансування роботи – 1456,5 тис. грн.
- Виконавець госпдоговірної НДР: № 8-21 Д «Розробка рекомендацій щодо впровадження роторно-плівкового випарника для концентрування органічних плодово-ягідних паст»». Термін виконання: 25.06.2021 р. – 30.09.2021. Замовник: НВК «Восток-Альфа». Сума договору 55 тис. грн.
- Керівник НДР №33-23 Д, 0123U104314 «Розробка рекомендацій щодо виробництва кондитерських виробів спеціального призначення з додаванням рослинних напівфабрикатів». (Замовник ТОВ «ОЛКУКІЗ», обсяг коштів, виділених на виконання НДР 60,0 тис. грн., терміни виконання 18.09.2023–29.12.2023).
Зовнішні нагороди:
2019 році нагороджен Подякою Департаменту науки і освіти Харківської обласної державної адміністрації з нагоди професійного свята Дня науки.
