Колегіальні та дорадчі органи факультету

• Головко Т.М., д.т.н., проф., проф. кафедри технології м’яса, голова НТР
• Онищенко В.М., д.т.н., доц., проф. кафедри технології м’яса, заступник голови НТР
• Олійник С.Г., к.т.н., проф., проф. кафедри технології хлібопродуктів і кондитерських виробів, секретар НТР

Члени НТР:

• Янчева М.О., д.т.н., проф., проф. кафедри технології м’яса, декан факультету переробних і харчових виробництв;
• Гавриш Т.В., к.т.н., доц., зав. кафедри технології хлібопродуктів і кондитерських виробів
• Гринченко Н.Г., д.т.н., доц., зав. кафедри технології м’яса
• Гринченко О.О., д.т.н., проф., зав. кафедри харчових технологій в ресторанній індустрії
• Євлаш В.В., д.т.н.,  проф., зав. кафедри хімії, біохімії, мікробіології та гігієни харчування
• Омельченко С.Б., к.т.н., доц., доц. кафедри харчових технологій в ресторанній індустрії
• Погарська В.В., д.т.н., проф., зав. кафедри харчових технологій продуктів з плодів, овочів і молока та інновацій в оздоровчому харчуванні ім. Р.Ю. Павлюк
• Самохвалова О.В., к.т.н., проф., проф. кафедри технології хлібопродуктів і кондитерських виробів
• Фощан А.Л., д.т.н., доц., проф. кафедри харчових технологій в ресторанній індустрії

• Федак Наталя Василівна – к.т.н, професор, професор кафедри харчових технологій в ресторанній індустрії – голова НМК
• Юр’єва Ольга Олексіївна  – к.т.н., доцент кафедри харчових технологій продуктів із плодів, овочів і молока та інновацій в оздоровчому харчуванні ім. Р.Ю.Павлюк  – секретар НМК

Члени НМК:

• Янчева М.О., д.т.н., проф., проф. кафедри технології м’яса, декан факультету переробних і харчових виробництв;
• Аксьонова Олена Федорівна – к.т.н., доцент, доцент кафедри хімії, біохімії, мікробіології та гігієни харчування
• Онищенко В’ячеслав Миколайович – д.т.н., доцент, професор кафедри технології м’яса
• Погарський Олексій Сергійович – к.т.н., доцент кафедри харчових технологій продуктів із плодів, овочів і молока та інновацій в оздоровчому харчуванні ім. Р.Ю.Павлюк
• Фоміна Ірина Миколаївна – к.т.н., доцент, доцент кафедри технології хлібопродуктів і кондитерських виробів
• Чорна Ніна Вікторівна – к.т.н., доцент, доцент кафедри харчових технологій в ресторанній індустрії
• Шидакова-Каменюка Олена Гайдарівна – к.т.н., доцент, доцент кафедри технології хлібопродуктів і кондитерських виробів
  Юрченко Світлана Леонідівна – к.т.н., доцент, доцент кафедри харчових технологій в ресторанній індустрії