Виїзне практичне заняття: Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр’єва НААН України
11 травня 2026 року в рамках виїзних практичних занять студенти першого (бакалаврського) та другого (магістерського) рівнів вищої освіти освітніх програм «Технології зернопродуктів та зернові ресурси» і «Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» відвідали Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр’єва НААН України.
Під час візиту здобувачі освіти ознайомилися з діяльністю лабораторії якості зерна, імунітету та біотехнології. Фахівці установи показали сучасні методи визначення якості зерна та продуктів його переробки, зокрема хліба, а також представили новітнє лабораторне обладнання, що використовується для проведення досліджень. Студенти мали можливість ознайомитися з методиками оцінювання технологічних показників зерна, визначенням його фізико-хімічних властивостей, показників якості борошна та готової хлібобулочної продукції
Проведене виїзне заняття сприяло поглибленню професійних знань здобувачів освіти, поєднанню теоретичної підготовки з практичними навичками та ознайомленню з актуальними напрямами наукових досліджень у галузі зернопереробних і харчових технологій.
