ОСВІТА
1987 р. – Харківський інститут громадського харчування: спеціальність «Технологія та організація громадського харчування», інженер-технолог громадського харчування;
2000 р. – Харківський інститут громадського харчування: спеціальність 05.18.16 – технологія і організація громадського харчування, кандидат технічних наук.
КАР’ЄРА
1987-1988 рр. – інженер-технолог Комбінату громадського харчування, м. Севастополя.
1988-1990 рр. – старший інженер – технолог дирекції «Україна» м. Севастополя.
1990-1991 – інженер науково-дослідницького сектора Харківського державного інституту громадського харчування
1991-1997 – аспірант Харківського державного інституту громадського харчування.
1998-2003 рр. – Харківський державний університет харчування та торгівлі, асистент, старший викладач.
З 2003 р. – по 2021р. – Харківський державний університет харчування та торгівлі, доцент кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів.
З 2021 р. – ДБТУ, доцент кафедри технології хлібопродуктів і кондитерських виробів.
ОСВІТНЯ ДІЯЛЬНІСТЬ
Викладає навчальні курси: «Технологія галузі» ( розділи: «Технологія макаронних виробів» і «Технологія харчових концентратів»); «Проектування підприємств галузі»; «Технологічні розрахунки і звітність у галузі».
НАУКОВА ДІЯЛЬНІСТЬ
Наукові інтереси:
Розробка цукрових кондитерських виробів та харчових концентратів підвищеної харчової та біологічної цінності з використанням дрібнодисперсних рослинних добавок, отриманих за кріотехнологіями.
Наукова робота:
науковий керівник аспірантів та магістрів;
офіційний опонент дисертаційних робіт.
УЧАСТЬ В ГРОМАДСЬКИХ ОБ’ЄДНАННЯХ ЗА ПРОФЕСІЙНИМ СПРЯМУВАННЯМ
Помічник завідувача кафедри з питань навчальної роботи, куратор академічної групи.
НАУКОВІ ПУБЛІКАЦІЇ
Опубліковано більше 180 публікацій наукового і науково-методичного характеру; в тому числі наукових праць – 124; монографій – 5; енциклопедій – 1; навчальних посібників – 9, патенти України– 8, авторське свідотство на твір – 4.
УЧАСТЬ В ГРОМАДСЬКИХ ОБ’ЄДНАННЯХ ЗА ПРОФЕСІЙНИМ
СПРЯМУВАННЯМ
Керівництво студентами – учасниками Всеукраїнських олімпіад та конкурсів зі спеціальних дисциплін.
ЗОВНІШНІ НАГОРОДИ
Грамота Департаменту науки і освіти Харківської обласної державної адміністрації
