Боднарчук Ірина Миколаївна

Немає немає старший викладач кафедри технології переробки та якості продукції тваринництва

ОСВІТА:

2002 рік – Харківська державна зооветеринарна академія спеціальність «Зооінженер» (бакалавр)

2003 рік – Харківська державна зооветеринарна академія спеціальність «Зооінженер» (спеціаліст)

2004 рік – Харківська державна зооветеринарна академія спеціальність «Зооінженер» (магістр)

2008 р. – Харківська державна зооветеринарна академія (аспірантура)

КАР’ЄРА

2008-2017 р.р. – асистент кафедри технології переробки і стандартизації продуктів тваринництва Харківська державна зооветеринарна академія

2018 – 2021 р.р. – старший викладач кафедри технології переробки, стандартизації та технічного сервісу Харківська державна зооветеринарна академія

2021 р. – по теперішній час старший викладач кафедри технології переробки та якості продукції тваринництва Державного біотехнологічного університету.

ОСВІТНЯ ДІЯЛЬНІСТЬ:

Навчальні курси: «Санітарія в галузі та керування ризиками», «Проектування технологічних процесів переробних підприємств», «Товарознавство вторинної тваринницької сировини», «Товарознавство м’ясної та молочної сировини», «Рибогосподарська гідротехніка з основами геодезії», «Мікробіологічні властивості молочних та м’ясних продуктів».

НАУКОВА ДІЯЛЬНІСТЬ:

Коло наукових інтересів: розвиток галузі м’ясного скотарства, виробництво, переробка та оцінка якості продукції тваринництва, використання нетрадиційної сировини при виробництві продуктів тваринництва.

НАУКОВІ ПУБЛІКАЦІЇ:

Опубліковано понад 40 наукових праць, в тому числі статті, що індексуються в наукометричних базах України.

 НАУКОВО-ДОСЛІДНА РОБОТА:

Держбюджетна НДР: «Удосконалення порід тварин та технологій виробництва і переробки продукції тваринництва» (номер державної реєстрації 0121U111236, 2021-2025 рр.)