Кафедра хімії, біохімії, мікробіології та гігієни харчування прийняла активну участь щодо організації «Ярмарку вакансій», який відбувся 16 жовтня 2026 року за адресою: вул. Салтівське шосе, 8А, меблевий магазин ТЦ «KREDENS» (підвальне приміщення). Від факультету переробних та харчових виробництв, окрім організаторів…
В рамках роботи студентського наукового гуртка “Харчова безпека”, студент 3 курсу, факультету Переробних і харчових технологій, Мунтян Артем, продемонстрував результати досліджень змін кольору природних барвників під впливом речовин різного ph.
У вересні 2026 року на кафедрі хімії, біохімії, мікробіології та гігієни харчування відбулося перше засідання студентського наукового гуртка «Світ дієтичних продуктів». Під час зустрічі здобувачі освіти ознайомилися з основними напрямами роботи гуртка, запланованими заходами та можливостями участі у науково-дослідній роботі.…
Підписано меморандум про співробітництво між ДБТУ та Державною установою “Харківський обласний центр контролю та профілактики хвороб Міністерства охорони здоров’я України”. Харківський центр контролю та профілактики хвороб розширює співпрацю з науковцями – Новини – Харківський обласний центр контролю та профілактики хвороб
Д.т.н, професор Євлаш В.В. успішно пройшла курс підвищення кваліфікації за напрямом «Цифрова трансформація професійної діяльності» в обсязі 3 кредити ЄКТС (90 годин) з «5» травня 2026 р. по «22» травня 2026 р. Вітаємо!
В рамках проекту “Відродження” відбувся онлайн‑круглий стіл «Добросовісні комерційні практики на харчовому ринку: досвід українського бізнесу та європейські правила», у межах якого ми говоритимемо про те, що означає принцип «ЄС без ілюзій: як українському харчовому бізнесу працювати на ринку Європи…
У травні 2026 року на кафедрі хімії, біохімії, мікробіології та гігієни харчування відбулося засідання наукового гуртка “Світ дієтичних продуктів” (наукові керівники: к.т.н., доцент Пілюгіна І.С.; к.п.н., доцент Новікова В.Є.) з підведення підсумків роботи за 2025-2026 навчальний рік. Упродовж навчального року…
В рамках ІІ Міжнародного науково-практичного форуму “Продовольчі системи України: повоєнне відновлення та забезпечення сталого розвитку” було проведено дискусійну платформу FoodTech і сталий розвиток: сучасні виклики й інноваційні трансформації в харчовій індустрії. К.т.н, доцент кафедри хімії, біохімії, мікробіології та гігієни харчування…
Доценти кафедри хімії, біохімії, мікробіології та гігієни харчування Новікова В.Є. та Пілюгіна І.С. розробили навчально-методичний посібник для іноземних студентів відповідно до програми дисципліни «Хімія». У посібнику розглянуто основні поняття і закони хімії, атомно-молекулярне вчення, періодичний закон і періодичну систему елементів…
Вітаємо з новою публікацією! У 1 випуску 2025 року у журналі «ScienceRise» була опублікована стаття «OPTIMIZATION OF THE PRESCRIPTION COMPOSITION OF CUPCAKES ENRICHED WITH THE FOOD ADDITIVE OF THE COMBINED COMPOSITION KOMBU» (ОПТИМІЗАЦІЯ РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ КЕКСІВ, ЗБАГАЧЕНИХ ХАРЧОВОЮ ДОБАВКОЮ КОМБІНОВАНОГО…
