Партнерство із провідними закладами ресторанноїтіндустрії міста Харкова
Кафедра харчових технологій в ресторанній індустрії активно розвиває партнерство із провідними закладами харчування міста Харкова та інших міст України.
Це дає здобувачам ДБТУ унікальну можливість відпрацьовувати технології приготування страв безпосередньо на виробництві, працювати з професійним обладнанням і відчути справжній ритм ресторанної кухні.
Здобувач Тарандюк Олександр у рамках дисципліни «Технологія харчової продукції закладів ресторанної індустрії» демонструє відпрацювання страви «Стейк з яловичого язика з картоплею».
Таке партнерство – це поєднання теорії та практики, що формує справжніх професіоналів індустрії гостинності.
