23 жовтня 2025 року на кафедрі харчових технологій в ресторанній індустрії факультету переробних і харчових виробництв ДБТУ в межах навчальної дисципліни «Методологія наукових досліджень» відбулась гостьова лекція на тему «Наукова діяльність в Інституті продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України».…
20 жовтня 2025 року відбувся профорієнтаційних захід, організований Харківською філією Харківського обласного центру зайнятості. Захід був присвячений Дню працівників харчової промисловості України. Організатори залучили до участі широке коло учнів 9, 10, 11 класів та представників підприємств харчової промисловості Декан факультету…
22 жовтня 2025 року на кафедрі технології хлібопродуктів і кондитерських виробів відбулося чергове засідання наукового гуртка «Актуальні проблеми технологій хлібобулочних і кондитерських виробів» (наукові керівники – професор, к.т.н. Ольга Самохвалова та професор, к.т.н. Світлана Олійник). Молоді науковці зібралися, щоб обговорити…
21 жовтня 2025 року відбулась зустріч здобувачів СВО бакалавр групи 181-РІ-13б з гарантом ОПП «Харчові технології в ресторанній індустрії» та членами проєктної групи. Метою зустрічі було ознайомлення студентів із основними положеннями освітньо-професійної програми, її структурою, очікуваними результатами навчання та можливостями…
На засіданні кафедри технології хлібопродуктів і кондитерських виробів відбулося обговорення та затвердження теми здобувача PhD Гритчина Богдана Романовича. У ході засідання здобувач представив основні положення майбутньої роботи, окреслив наукову проблему, мету та завдання дослідження. Члени кафедри надали змістовні рекомендації щодо…
Факультет переробних і харчових виробництв ДБТУ активно сприяє участі викладачів в міжнародних заходах, що є ключовим фактором підвищення академічної мобільності та якості вищої освіти в галузі харчових технологій. 4-5 жовтня 2025 року в місті Шамахи (Азербайджан) доцент кафедри харчових технологій…
На кафедрі харчових технологій в ресторанній індустрії ДБТУ відбулася тепла й змістовна зустріч зі здобувачами ступеня магістр спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання. Захід був присвячений організації та особливостям проходження переддипломної практики – важливого фінального етапу, що…
3 жовтня студенти ОП «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів» відвідали Харківський дріжджовий завод та Інноваційний центр компанії «Балекс». Вони ознайомилися з повним циклом виробництва пресованих дріжджів, сучасними методами контролю якості та інноваціями у створенні нових видів продукції. Такий…
Сьогодні Валерія Марченко та Марк Лубинець, наші амбітні здобувачі з кафедри харчових технологій в ресторанній індустрії, поринули у світ статистики на базі @chnu_edu_ua! 💡 Вони обрали вивчати освітню компоненту ‘Статистична обробка даних та експертні методи оцінки якості продуктів’ — від…
26 вересня 2025 року викладачі кафедри харчових технологій в ресторанній індустрії ДБТУ — проф. Колеснікова М.Б. та доц. Черемська Т.В. — взяли участь у роботі круглого столу «Актуальні проблеми управління якістю та безпечністю в харчовій галузі», що відбувся в рамках…
