Категорія Новини факультету переробних і харчових виробництв

Виїзне заняття на виробництві ТОВ «Балекс»

Виїзне заняття на виробництві ТОВ «Балекс» Спеціалістами «Інноваційного центру» ТОВ «Балекс» сумісно з викладачами кафедри технології хлібопродуктів і кондитерських виробів було проведене виїзне заняття для магістрів 1 курсу ОП «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» у межах дисципліни «Інноваційні…

Підвищення кваліфікації у рамках ХХII Міжнародної школи-семінару «Сучасні педагогічні технології в освіті»

Викладачі нашої кафедри успішно пройшли підвищення кваліфікації у рамках ХХII Міжнародної школи-семінару «Сучасні педагогічні технології в освіті», яка відбулася 8–11 квітня 2025 року на базі НТУ «Харківський політехнічний інститут». Протягом навчання учасники здобули цінний практичний досвід із впровадження сучасних освітніх…

Гостьовою лекцією: «Сучасні методи визначення якості зерна та продуктів переробки». Виступила науковий співробітник Школи біонаук Ноттінгемського університету

В рамках міжнародної академічної співпраці шляхом залучення зовнішніх стейкхолдерів до освітнього процесу було проведено лекцію іноземною мовою для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти ОП «Технології зернопродуктів та зернові ресурси». 01.05.2025 з гостьовою лекцією на тему «Сучасні методи визначення якості…

Вітаємо здобувачку із перемогою в І та ІІ етапах Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за спеціальністю «Харчові технології»

Здобувачка факультету переробних і харчових виробництв Державного біотехнологічного університету Вікторія Юдіна посіла І місце в І та ІІ турах Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за спеціальністю «Харчові технології». Почесне перше місце – це результат наполегливої праці, глибоких досліджень і щирої…

ВИЇЗНЕ ЗАНЯТТЯ ТА ГОСТЬОВА ЛЕКЦІЯ ЯК ЗАПОРУКА ПІДГОТОВКИ ВИСОКОКВАЛІФІКОВАНИХ ФАХІВЦІВ ДЛЯ ХАРЧОВОЇ ІНДУСТРІЇ

З 16 по 18 квітня 2025 року в Міжнародному виставковому центрі міста Києва відбулася виставка IFFIP у рамках Міжнародного форуму харчової промисловості та упаковки. Фахівці та студенти факультету переробних і харчових виробництв мали можливість відвідати цей професійний захід. Виїзне заняття…

Проєктна зустріч: врахування громадських ініціатив в ОПП «Технології зернопродуктів та зернові ресурси»

На засіданні робочої групи, до складу якої увійшли завідувач кафедри технології хлібопродуктів і кондитерських виробів к.т.н., доцент Гавриш Т.В.; к.т.н., доцент Фоміна І.М., а також викладачі, гарант програми д.т.н., професор Шаніна О.М. представила доповідь щодо результатів громадського обговорення проєкту оновленої…

Зустріч зі стейкхолдерами: обговорення освітньо-професійної програми «Промислові та крафтові технології м’яса та м’ясопродуктів»

У рамках постійного вдосконалення освітніх програм 23 квітня на кафедрі технології м’яса Державного біотехнологічного університету відбулася зустріч з представниками компаній харчової галузі, зокрема  ТОВ «ФУД-АРОМА» та ТОВ «АРОМАСПЕЙС»  для обговорення освітньо-професійної програми «Промислові та крафтові технології м’яса та м’ясопродуктів» за…

Гостьова лекція в межах дисципліни «Сучасні формати закладів ресторанної індустрії»

В межах дисципліни «Сучасні формати закладів ресторанної індустрії», відбулася гостьова лекція, до якої завітав страший кухар гарячого цеху ресторану «Любов і голубі», Олександр Тарандюк (фото 1). Тема лекції була присвячена вивченню сучасних концепції ЗРІ формату «Casual dining», в ході лекції…

Зустріч зі стейкхолдером: ТОВ «С-ТРАНС» (Зміївський молокозавод)

16 квітня 2025 р. для здобувачів другого магістерського рівня вищої освіти, що навчаються на випусковій кафедрі харчових технологій продуктів з плодів, овочів і молока та інновацій в оздоровчому харчуванні ім. Р.Ю. Павлюк, відбулась зустріч зі стейкхолдером – ТОВ «С-Транс» (Зміївський…

Виїзне заняття для здобувачів СВО магістр ОПП «Харчові тех-нології в ресторанній індустрії» та ОПП «Промислові та крафтові тех-нології м’яса та м’ясопродуктів» на виробничих потужностях компанії E-group

Сучасні харчова промисловість та ресторанна індустрія розвивають-ся настільки швидко, що встигнути за інноваціями можливо тільки шляхом об’єднання зусиль з провідними фахівцями галузі. 15 квітня 2025 року проведено виїзне заняття для здобувачів СВО магістр ОПП «Харчові технології в ресторанній індустрії» за…