11 грудня 2024 р. в рамках дисципліни “Іноваційний інжиніринг хлібопекарних, кондитерських і харчоконцентратних підприємств” (лекторка – канд. техн. наук, доц. Степанькова Г.В.), що викладається для здобувачів освітнього ступеню “магістр” зі спеціальності “Харчові технології” ОПП “Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і…
Вже традиційними стали неформальні зустрічі зі здобувачами ступню вищої освіти бакалавр та магістр щодо обговорення освітньо-професійних програм. 10 грудня 2024 року підвели проміжні підсумки навчання за освітньно-професійною програмою «Харчові технології в ресторанній індустрії» з магістрантами групи 181з-РІ-14м. Які висновки? Всі…
10 грудня для здобувачів освітнього ступеню «магістр» зі спеціальності «Харчові технології» ОПП «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів» (група 181-ХК-14м) в рамках вивчення дисципліни «Управління якістю продукції хлібопекарних, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних виробництв» (лекторка – канд. техн. наук, доц.…
Сьогодні у суспільстві багато дискутують про згуртованість та консолідацію зусиль задля досягнення загальної мети. Ці чинники є рушійною силою багатьох процесів, зокрема в освіті. Фахівці Державного біотехнологічного університету та Національного університету харчових технологій об’єднали свої зусилля та провели виїзне практичне…
21 листопада 2024 р. для здобувачів ступеня вищої освіти магістр в рамках дисципліни «Інноваційні технології м’ясних продуктів» було проведено гостьову лекцію за участі випускника кафедри технології м’яса, а нині провідного експерта в галузі м’ясопереробки та Plant-based Meat Анатолія Уткіна на…
Учасники кластеру прийняли участь у конференції «Стратегічні вектори наближення України до європейських практик відповідального маркетингу: захист прав дітей від впливу реклами нездорової їжі». Захід проходить в рамках проєкту «Гармонізація української політики впровадження регулювання маркетингу харчових продуктів з європейською практикою захисту…
20 листопада до Всесвітнього дня науки МОН обʼєднало в Харкові провідних дослідників України Захід проходив за участі Міністра освіти і науки України Оксена Лісового, Харківського міського голови Ігоря Терехова, голови Харківської обласної військової адміністрації Олега Синєгубова та інших поважних гостей…
Вітаємо д.т.н., професора В.В. Євлаш з тим, що вона тепер входить до редакційної колегії Eastern-European Journal of Enterprise Technologies!!
18 листопада 2024 року викладачі кафедри хімії, біохімії, мікробіології та гігієни харчування долучилися до програми «NoveFood-2024” в рамках підвищення кваліфікації на тему «Інноваційні технології харчової промисловості». Спікери від Державного біотехнологічного університету Євлаш Вікторія Владленівна та Аксьонова Олена Федорівна.
У рамках дисципліни “Інноваційні технології виробництва комбікормів” магістри 1 курсу відвідали Харківський комбікормовий завод для проведення виїзної лабораторної роботи. Під керівництвом стейкхолдера, головного інженера заводу Мезенцева Владислава, студенти мали змогу детально ознайомитися з усіма етапами виробничого процесу, сучасним обладнанням та…
