![Гринченко Ольга Олексіївна завідувачка кафедри харчових технологій в ресторанній індустрії ДБТУ](https://biotechuniv.edu.ua/wp-content/uploads/2023/04/1WBr_HrynchenkoOlha-1.jpg)
Колектив кафедри харчових технологій в ресторанній індустрії зосереджує свою увагу на підготовці фахівців, здатних забезпечити перехід від індустріального до інформаційно-технологічного суспільства через новаторство у навчанні, вихованні, науково-методичній та науково-дослідній роботі. Необхідність цих процесів диктується Європейською орієнтацією України та інтеграцією вищої освіти України у Європейський освітянський простір.