20 травня було оголошено результати І етапу Міського конкурсу «Молода людина року – 2026», участь у якому взяли представники освітньої спільноти Державного біотехнологічного університету. Щиро вітаємо лауреатку районного етапу Міського конкурсу «Молода людина року – 2026» у номінації «Наукова діяльність»…
У Національному університеті харчових технологій відбувся ІІ тур Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за спеціальністю «Харчові технології». Здобувачі факультету переробних і харчових виробництв гідно представили університет і продемонстрували високий рівень наукової підготовки, професійної майстерності та дослідницького потенціалу. Щиро вітаємо дипломанток…
15 травня 2026 року на базі факультету переробних і харчових виробництв Державного біотехнологічного університету відбулася ІІІ Міжнародна науково-практична конференція «Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання та бізнес», присвячена 5-й річниці ДБТУ. Конференція об’єднала науковців, дослідників, освітян і представників…
В рамках ІІ Міжнародного науково-практичного форуму “Продовольчі системи України: повоєнне відновлення та забезпечення сталого розвитку” було проведено дискусійну платформу FoodTech і сталий розвиток: сучасні виклики й інноваційні трансформації в харчовій індустрії. К.т.н, доцент кафедри хімії, біохімії, мікробіології та гігієни харчування…
11 травня 2026 року в рамках виїзних практичних занять студенти першого (бакалаврського) та другого (магістерського) рівнів вищої освіти освітніх програм «Технології зернопродуктів та зернові ресурси» і «Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» відвідали Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр’єва НААН…
06.05.2026 р відбулась гостьова лекція «Art Decor кондитерських виробів», яка стала яскравою та пізнавальною подією для здобувачів ОПП «Технології хліба, кондитерських, макаронних та харчоконцентратів» спеціальності G 13 Харчові технології ступеню ВО «Магістр» за дисципліни «Інноваційні технології хліба, кондитерських, макаронних та…
5 травня 2026 року здобувачі Державного біотехнологічного університету мали унікальну можливість долучитися до професійного майстер-класу від фахівця з Італії, організованого в межах міжнародної співпраці університету з U.C.M. Italy. Гостем заходу став президент Асоціації шеф-кухарів Середземномор’я Паоло Брешіа, який поділився зі…
Доценти кафедри хімії, біохімії, мікробіології та гігієни харчування Новікова В.Є. та Пілюгіна І.С. розробили навчально-методичний посібник для іноземних студентів відповідно до програми дисципліни «Хімія». У посібнику розглянуто основні поняття і закони хімії, атомно-молекулярне вчення, періодичний закон і періодичну систему елементів…
Вітаємо з новою публікацією! У 1 випуску 2025 року у журналі «ScienceRise» була опублікована стаття «OPTIMIZATION OF THE PRESCRIPTION COMPOSITION OF CUPCAKES ENRICHED WITH THE FOOD ADDITIVE OF THE COMBINED COMPOSITION KOMBU» (ОПТИМІЗАЦІЯ РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ КЕКСІВ, ЗБАГАЧЕНИХ ХАРЧОВОЮ ДОБАВКОЮ КОМБІНОВАНОГО…
Доцент кафедри Новікова Вікторія Євгеніївна взяла участь у відкритому вебінарі «Детекція штучного інтелекту та оновлений інтерфейс Strike Plagiarism. com». Під час заходу учасниця ознайомилася з практичними кейсами застосування штучного інтелекту в академічному просторі та оновленим інтерфейсом системи.
